Chorizo rojo Artesano
Para la elaboración del chorizo Artesano se emplean materias primas de gran calidad. Este tradicional embutido está hecho con carne de cerdo picada (magro de cerdo y tocino), normalmente de la zona del costillar y la paletilla del animal. Dicha carne se condimenta con ajo, sal y pimentón (dulce o picante), siendo éste último el que otorga al chorizo su característico color rojo y el toque picante en este caso al utilizarse pimentón de este tipo.
Embutimos los chorizos en la tripa del cerdo, la cual ayuda a la deshidratación del chorizo durante su curación al natural.
A pesar de los avances tecnológicos, en la elaboración de nuestros chorizos se continúan aplicando los conocimientos, técnicas y recetas de antaño, para obtener un producto de lo más tradicional.
PRECIO POR MEDIO KILO.
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